恵方巻き廃棄問題
“恵方巻き廃棄”問題「技術革新で更にカバーできるところある」 対策本腰で減少傾向！ それでも残る課題（ABEMA TIMES） - Yahoo!ニュース
自分はずっと恵方巻廃棄問題って売りたい側が売り手に買ってに供給してるもんだとばっかり思ってたけど、記事読んだら違うみたいですね。
「コンビニと食品工場との契約で、例えばお弁当の売れ行きがいい日に、“一定の時間内にお弁当を持ってきてほしい”とコンビニがわがままを言えるかたちになっている。ゼロから準備していると間に合わないので、食品工場では米を炊いて待っている。この契約が改善されていないのは大きい問題」
と記載されてるけど、そもそも「ゼロから準備してると間に合わない」時点で契約としてどうだろう・・・
